【サツマイモの花】　

サツマイモはイモで増えるので普通花は咲きません。でも、何かの拍子に花が咲くことがあります。
アサガオやヒルガオのようなラッパ型の花です。ただ、結実して種ができることはないようで、種を見たことはありません。
品種や栽培条件によってまれに開花する程度であり、花の数が少なく受粉しにくい上に、
受粉後の寒さで枯れてしまう事が多いそうです。
サツマイモはイモだけでなく、葉柄（ツルと葉を結ぶ柔らかい茎）を卵とじにしたり佃煮にしたりして食べます。